中国著名营养学家于若木说:中国是一个缺硒大国,人体缺硒是关系亿万人民健康的大事,我们应当像补碘一样抓好科学补硒工作.

   硒的⑨大作用:

①抗氧化——硒能促进谷胱甘肽过氧化物和酶的活性,发挥抗氧化和延缓衰老的功能,清除自由基,达到消除老年斑的作用,硒与维生素E协同作用,其抗氧化作用是单独维生素E的300—500倍!

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